Pâques est vraiment la fête la plus gourmande de l’année ! Cloches, lapins, poules et oeufs en chocolat viennent régaler petits et grands. Mais d’où vient cette tradition d’offrir du chocolat à Pâques ? En effet, on voit difficilement le lien entre la Pâque juive, qui célèbre la sortie de Moïse d’Egypte, ou la fête chrétienne de Pâques, qui marque la résurrection du Christ, et toutes ces délicieuses gourmandises chocolatées. Pourtant, c’est bien une tradition plurimillénaire qui est encore perpétuée aujourd’hui. Envie de savoir pourquoi on offre et mange du chocolat à Pâques ? Voici toutes les explications.
Quel chocolat offrir à Pâques ?
Alors, qui de la cloche, des lapins, de la friture, des poules ou des oeufs furent les premiers chocolats offerts à Pâques ? En France, la tradition des cloches remonte au VIIe siècle où l’on a commencé à cesser de faire sonner les cloches entre le Vendredi Saint et Pâques. Plus tard est aussi née la tradition selon laquelle les cloches revenaient de Rome en semant des chocolat (oeufs, ou poissons qui sont aussi un symbole chrétien) dans les jardins… Mais si l’on veut rester dans la tradition la plus ancienne du chocolat de Pâques, c’est bien l’oeuf qui est présent depuis le plus longtemps.
Pourquoi offre-t-on des oeufs à Pâques ?
On raconte que les Perses et les Grecs offraient déjà des oeufs décorés pour le retour du Printemps. Plus tard, les oeufs non-consommés pendant le Carême chrétien étaient conservés et décorés joliment. Cette tradition des oeufs est très présente dans l’Est de la France et de l’Europe, en Alsace ou en Allemagne par exemple où un lièvre géant vient déposer des oeufs décorés… ou des oeufs en chocolat. Car la technologie est aussi passée par là. Sont ainsi nés les magnifiques oeufs Fabergé, véritables objets d’arts et de précision. Mais aussi les oeufs en chocolat, grâce au développement des moules et techniques de moulage du chocolat au XIXe et XXe siècles.
Comment offrir des chocolats à Pâques ?
L’un des grands plaisirs du chocolat de Pâques réside dans la manière de l’offrir. Chaque année, les chocolatiers rivalisent d’inventivité pour séduire les grands et faire rêver les petits. A Paris, les plus grands noms du chocolat dévoilent leur création star de l’année. On peut bien sûr offrir des oeufs lors de l’irremplaçable chasse aux oeufs dans le jardin. On peut aussi, pour un amoureux ou une amoureuse, concocté un menu tout chocolat. Un très joli cadeau est de faire livrer des chocolats personnalisés à Pâques, c’est une attention qui produira à coup sûr un effet “whaou”. C’est aussi le moyen de choisir un cadeau vraiment unique, comme une tablette de chocolat personnalisée au nom de son destinataire, ou encore des ballotins de chocolats de qualité pour les connaisseurs et tous les amoureux du chocolat.
Quelles traditions de Pâques à travers le monde ?
On n’offre pas du chocolat à Pâques partout dans le monde. Pourquoi ? Parce que les traditions, les climats, les goûts varient selon les latitudes. Mais, même s’il n’y a pas toujours d’oeufs, Pâques est une fête qu’on retrouve sur tous les continents. En Australie, un kangourou apporte des friandises tandis qu’Easter Bunny, le lapin de Pâques avec ses oeufs en chocolat, est très attendu aux Etats-Unis. Dans certains pays d’Europe de l’Est, on décore les oeufs vides mais aussi un arbre de Pâques avec des chocolats. En Amérique latine, pas d’oeuf, mais une brioche en forme de colombe. Et en Europe du Sud, en Italie ou en France, on ne mange pas seulement des oeufs en chocolat mais aussi de l’agneau pascal.
Et vous, pourquoi êtes vous addict aux chocolats de Pâques ?
