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Quand il s’agit des recettes de grand-mère, rien ne peut battre un gratin dauphinois classique ! Ce plat simple mais délicieux a été transmis à travers les générations où chacun rajoute sa touche personnelle. Je vous partage ici ma recette de famille !
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Le pot-au-feu est une des plus anciennes recettes de la cuisine française qui date du Moyen Âge. Traditionnellement, c’est une soupe épaisse composée d’une variété de légumes et de viandes, dont le bœuf, le porc, le veau et le poulet. Il existe de nombreuses variantes régionales sur la recette originale, qui peuvent inclure des morceaux d’agneau, des saucisses, du boudin noir et même du foie de veau. Je vous propose ma version !
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