Bouteille de Champagne Personnalisable avec son duo d'huile et de sel à la truffe

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Description

Une création originale de la manufacture Aix&Terra, née d’une envie, d’une rencontre avec un artisan ou d’un coup de cœur pour une production locale. Leurs équipes signent des recettes uniques en leur genre, inspirées par la beauté des cultures agricoles, des savoir-faire culinaires et de l’art de vivre en Provence. Ici nous avons eu l'idée d'associer la subtilité de la truffe aux bulles de notre Champagne Brut personnalisable. Un bon moyen de faire bonne impression durant un repas !

Spécialité à base d'huile d'olive et truffe noire (100ml). Ingrédients : Huile d'olive vierge de France (96,9%), truffe noire de Provence (tuber melanosporum) (1,6%), arôme truffe (1,5%)

Sel de Camargue et truffe noire (50g). Ingrédients : sel de Camargue (95%), truffe noire (Tuber melanosporum) (3%); arôme truffe (2%)

Champagne Vincent Père et Fils
Champagne Brut- Tradition

Un brut raffiné, né d’un assemblage harmonieux entre les crus et les cépages qui le composent.

Assemblage : 20% de cépages Chardonnay, pour l’élégance et la finesse, 40% de Pinot noir, pour la rondeur et la structure et 40% de Pinot Meunier pour le fruité.

Crus : Lors de sa composition, 15% à 35% de vin de réserve sont urilisés pour préconiser d’une année sur l’autre la qualité et le style du Brut Tradition.

Vieillissement et vinification : Chez Champagne Vincent Père et Fils le Brut Tradition sans année, vieillit en cave 24 mois minimum alors que la législation impose un vieillissement de 15 mois.

Apparence : Couleur or pale moiré, bulles fines et discrètes.

Nez : Légèrement fruité à dominante subtile de fruits blancs : poire, pomme.

Bouche : Franche et équilibrée. Les aromes fruités s’expriment tout en fraicheur sur une bonne longueur. Servir à 6-7°C Associations Mets/Vins : Accompagne tous les mets. Idéal sur une viande blanche, ou une blanquette de lotte aux champignons.

Le Mot du Chef de Caves :

« Une maturation de 2 ans en cave, une qualité constante : un vin de bonne tenue, pour tous les plaisirs : à déguster à l’apéritif ou à table ».

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Bouteille de Champagne Personnalisable avec son duo d'huile et de sel à la truffe

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