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 j'en ai un dans le frigo, y' a un pote qui mange là demain, je sais pas comment le faire, z'avez des supers recettes supers bonnes avec une viande qui tue sa race (ouias mon boucher n'a que de la viande qui tue sa race !)
 
merciiii
" Carpe Diem " de bon matin
Sa main sur la mienne
J'oublie ce que je sais
Même ce qui m'attend
C'est lui qui m'emmène
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Il est circoncis ton rôti de veau ? 
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le mieux c'est a la cocotte en fonte pour pas qu'il desseche, perso j'aime pas le veau mais le veau sec y'a rien de pire.
Suis-je parfois fragile ?
Ai-je vraiment le choix ?
M’arriverait-il d’être à cran tout bas ?
Pensai-je à la mort
Pour enfin arrêter
D’être si fort, sais-je au moins pleurer ?
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ah je sais pas !!  !! je vais aller verifier ! il est saucissonné par contre !
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tient une des recettes les mieux notées
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 rôti de veau de 1 à 1,2 kg
- 40 g de beurre
- 1 oignon
- sel et poivre
- 6 cuillères à café de fond de veau
- 1 verre de vin blanc (20 cl environ)
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe de basilic
- 1 grosse boîte de champignons de Paris
Préparation :
Faire fondre le beurre dans une cocotte minute, y faire dorer le rôti de toutes parts, puis ajouter l'oignon émincé, le sel et le poivre.
Délayer dans un bol le fond de veau, les herbes, le basilic, le vin blanc et 1 verre d'eau. Verser ce mélange dans la cocotte, ainsi que les champignons égouttés et remuer.
Fermer la cocotte et laisser chuchoter environ 30 mn par kg.
Cette recette est aussi délicieuse que rapide!
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Pour enfin arrêter
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ma cocotte c'est de la *** ! c'est une le creuset, noire de partout, fonte tu sais reche, ben dedans c'est reche aussi, et tout accroche là dedans ! je la déteste ma cocotte !
j'en ai une autre mais pas en fonte..
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ah ça a l'air pas mal ça...un poil simple non ?? je sais pas ...
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Classique à la Orloff:
Prendre un rôti de veau circoncis ou pas
Prétrancher sans aller jusqu'au bout avec le couteau électrique
Glisser dans les fentes (arf c'est X comme recette) une tranche de fromage, genre à raclette ou reblochon ou munster ou maroille (quelque chose de fort quoi) et une tranche de bacon, poitrine fumée...
Mettre à cuire au four avec un peu de vin blanc et bouquet garni au four
pendant je ne sais plus combien de temps (45 mn ?  )
En fait, c'est une viande fade qui est délicieuse en ajoutant des trucs qui ont un goût fort ou qui parfument.
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oui orloff j'ai gouté ça y'a quoi 15 jours j'en avais jamais mangé, j'ai adoré !
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Une autre que je fais :
Enfoncer un couteau pointu plusieurs fois dans le rôti et mettre une olive dans chaque trou.
Cuire au four avec vin blanc et bouquet garni
Excellent quand on aime les olives et quand tu coupes les tranches, cela fait joli avec les olives. 
Et cela va très bien avec le r^ti de porc qui est moins cher 
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Orloff tu peux le faire aussi avec du rôti de porc mais c'est un plat gras quoique plus économique
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Citation:Enfoncer un couteau pointu plusieurs fois
Citation:Glisser dans les fentes
t'es hard et maso en plus !
j'ia le roti, donc ce sera veau, c'est sur, masi j'ia ni fromage ni bacon, demain matin p'tit casino est ouvert !
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Moi, j'adore avec des salsifis et des champignons entiers!
Sophie
Heureuse maman de Laurène(17.01.01), Candice(03.09.03) et Gabrielle(28.04.07)
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je viens de trouevr ça, roti de veau cocotte
ça a pas l'air dégueu non plus, ça fait bien plat du dimanche !
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En écrivant la recette, j'y pensais mais je n'osais pas relever, je pense à ma réputation 
Va sur le forum cuisine, je t'ai mis un p'tit mot
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chaudasse
vu ! 
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v'là ma cocotte, qq'un peut me dire si c'est normal qu'elle accroche ??
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