Château d'Eyran 2006 (Lot de 3)

PROPRIETE
On trouve des traces du Château d'Eyran, alors ""maison forte"" du seigneur de Budos, dès 1317. Reconstruit sur la ""côte graveleuse du Mont d'Eyran"" vers 1629, il entre en 1796, par mariage, dans la famille de Sèze qui le possède encore aujourd'hui. Par le jeu des indivisions, la crise économique, la mévente des vins et l'occupation allemande les vignes furent arrachées et les chais se ruinèrent au début du 20ème siècle. Depuis les années 1980, sous l'impulsion du professeur Stanislas de Sèze, la restauration du vignoble est menée par sa petite fillle et son mari, Brigitte et Stéphane Savigneux, qui assurent aussi la vinification et la commercialisation.

Encépagement : 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 5 % Petit Verdot.
Vinification : cuvaison de 4 semaines, fermentation thermo-régulée.
Elevage : en barriques pendant 12 mois.

DEGUSTATION
VUE : Robe foncée
NEZ : Arômes de mûre et de café grillé.
BOUCHE : Tanins soyeux, rond et long en bouche.

CONSEIL DE L'OENOLOGUE
Carré d'agneau, côte de boeuf, côtes de veau, poulet rôti, canard.
Vin qui gagne à être aéré.

PARTICULARITE ET DUREE DE GARDE
Durée de garde : S'épanouira d'ici 1 à 2 ans.

La boite cadeau :
Le lot de 3 bouteilles vous sera livré dans une boîte cartonnée rouge.
Dimensions : 32cm x 32cm X 8cm

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Conformément à la loi, les mentions se référant à toutes régions viticoles de France du type : mis en bouteille, château, domaine, appellation ou toutes mentions à caractère raciste, pédophile, xénophobe ou non conforme aux bonnes mœurs sont interdites et de ce fait ne seront pas imprimées.